这几种甜蜜杀手，不得不防！
文 | 米粒妈 （公众号 米粒妈爱分享）
前几天去孕婴店给闺蜜的孩子准备满月礼物，发现婴儿辅食区非常受欢迎。
溶溶豆、各种磨牙饼干、泡芙、海苔、果泥等等，宣传的都是6个月以上就能吃，小不点们试吃得不亦乐乎，家长看到孩子爱吃，都几袋几袋地买。
不得不说，现在的家长都太宠孩子，只要是孩子爱吃的东西就是好东西，似乎早已经把安不安全抛到脑后。
我随手翻看了下成分表，有的添加剂虽然不多，但里面的隐形糖却多得吓人。
提到糖，大家都知道，得少吃，要不容易肥胖和蛀牙，但你们有没有发现，虽然控制了糖的摄入量，但现在可爱的“小胖堆儿”却越来越多，孩子蛀牙也越来越普遍。
这是为什么呢？
因为，虽然我们没有给孩子吃糖，却忽略了生活中的隐形糖。
咱们饮食中的糖分为两类：
天然存在的糖，比如水果中的天然糖，全谷物、大米中的淀粉糖，乳制品中的乳糖等。
添加糖，在加工或制备食品时添加的糖，如糖果，苏打水和蛋糕，意大利面酱，沙拉酱以及酸奶等。
天然存在的糖，比如水果和全谷物中的糖，需要更长的时间来消化，这样有助于调节血糖。
但是，添加糖类，如糖果等，我们可以快速消化掉，而且危害非常大。
隐形糖的危害
隐形糖，没有营养不说，摄入多了，还是一种负担！常见的高血压、肥胖、龋齿等，都与糖有着千丝万缕的联系。
美国专家曾在《自然》杂志上公开提出，糖是历史上最大的公共健康危机，它好比另一种烟草，摄入多了如同慢性自杀。
导致肥胖
糖称得上是世界上最广泛的“合法毒药”， 人对甜味的偏好与生俱来，这是因为人的味觉细胞中有很多甜味受体，人吃了甜食后，甜味将通过神经传导给人带来愉悦的感觉，非常容易上瘾。
摄入过多的糖分，很容易导致肥胖，关于肥胖的危害，详细可以看我写的这篇《4岁小胖墩睡梦中没了呼吸！原因太常见了！》
增加心脏负担
研究发现，高糖饮食与心脏病之间存在很大关联，摄取17-21%糖分的人相比于摄入8%糖分的人来说，死于心血管疾病的风险要高出38%。
研究还指出，添加糖摄入量越高，患心脏病的风险就越高。
主要是，摄入的糖分，尤其是果糖，主要是由肝脏来代谢的，一方面加重了肝脏的负担，另一方面，在肝脏中堆积更多脂肪，引发脂肪肝。
儿童高血压
儿童肥胖我们都知道，但是你们听说过儿童高血压吗？
但2004年的一项研究显示，4.5%的美国儿童患有高血压，在超重儿童中，这一比例为10%。而且，90%的高血压儿童中，都存在尿酸高的情况。
迄今为止，有超过3500篇文章显示尿酸与肥胖，心脏病，高血压，中风，肾病和其他疾病之间存在密切关系。
高尿酸会导致痛风，而且别以为痛风是中老年人的病，我上大学的时候，一个好朋友19岁就痛风了，疼得躺在地上一动不动，室友一开始还以为他死了，直接打911送急诊。
而果糖就是尿酸升高的元凶之首，果糖的游离状态主要存在与水果和蜂蜜中。
龋齿
另外，残留在牙齿上的糖会腐蚀牙釉质，增加宝宝患龋齿的概率。
学会区分隐形糖
糖摄入多了，危害真的特别大，先和大家说说我们生活中最常听说的有这几种糖。
葡萄糖，果糖和葡萄糖都是单糖，它们之间的主要区别在于身体如何代谢。然而，食品制造商通常在其成分列表中使用术语“葡萄糖”。
二糖蔗糖（食糖），是半葡萄糖和半果糖。
高果糖玉米糖浆（HFCS），含有55％的果糖和45％的葡萄糖。
乙醇（饮用酒精）不是糖，但啤酒和葡萄酒除了酒精外还含有残留的糖和淀粉。
糖醇，如木糖醇，甘油，山梨糖醇，麦芽糖醇，甘露醇和赤藓糖醇等，既不是糖也不是醇，是一种甜味剂，提供的卡路里比糖少，但经常导致腹胀，腹泻和胃肠胀气的问题。
三氯蔗糖（Splenda）不是糖，而是一种氯化人造甜味剂，与阿斯巴甜和糖精一样，不利于身体健康。
龙舌兰糖浆， 宣传上经常打着“天然”的旗号，但其实是高度加工而成的，通常是80％的果糖。
蜂蜜含有约53％的果糖，但其原始形式完全天然，适量食用对健康有益。
甜叶菊是一种草本植物，来源于南美甜叶菊植物的叶子，它是完全安全的（天然形式）。
罗汉（或罗汉果）是另一种天然甜味剂，但来自水果。
在给孩子尤其是小宝宝买零食时，一定要仔细看成分表，不是所有的产品都像宣传的那么安全，很有可能打着全谷物、优质钙源、无脂肪、100%果汁或低糖等幌子，引你上钩。
即使成分表里没有出现糖，也要小心人工甜味剂。
给大家列举一些隐形糖的重灾区。
各种调味料
无论是辣味咖喱酱、纤维烧烤酱，还是番茄酱、海鲜酱、沙拉酱等，都添加了多余的糖分。
像我们常吃的糖醋排骨、红烧肉都含有大量糖，500克糖醋排骨大概60-70克糖；500克红烧肉大概40-50克糖。
各种面包、饼干
不要被杂粮、小麦面包等迷惑，其实谷物面包里仍然有大量的糖分，一般每100克面包含有10-20克白糖。特别要注意的是，即使是咸面包，包括咸饼干，其中糖的含量是一样多的。
100克白面包含糖量大概在30-40克，100克饼干含糖量30-40克。
所以，在购买时，一定要看成分表。不过黑麦面包要好些，不仅含糖量低，还有丰富的维生素B族。
软饮料
注意，乳酸菌饮料也属于软饮料，饮料中的碳水化合物基本上就等于含糖量。
一罐雪碧330ml大概是37.3克糖，一瓶芬达500ml大概是53克糖。
所以，基本上随便喝一瓶饮料，糖就超标了。
各种水果蔬菜干
很多家长喜欢给孩子买各种各样的水果干、蔬菜干，觉得营养又健康。虽然是烘烤类，但是里面通常添加了糖，这样有利于后期保存。
所以，给孩子选零食时，尽量避开这些重灾区。
给孩子吃的东西，尽量少放各种各样的调味料；各种市售饮料和果汁不要给孩子喝，果汁可以自己榨，但要控制量；各种烘焙类糕点要少吃；拒绝各种垃圾膨化食品。
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参考文献
https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2010/04/20/sugar-dangers.aspx
https://clinical-nutrition.imedpub.com/hidden-sugar-in-food-a-risk-for-health.php?aid=18402
作者简介：@米粒妈爱分享（点击关注哦），美国海归、原500强高管麻麻一枚，专注于0-3岁宝贝的科学养育、英文和数学启蒙，以及全世界的新奇好物推荐，欢迎关注！（3-10岁宝妈请关注：@米粒妈频道）
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